Мужик хоть и сер, да (а) ум у него не черт (не волк) съел

МУЖИК <ХОТЬ И> СЕР, ДА (а) УМ У НЕГО НЕ ЧЕРТ (не волк) СЪЕЛ. Устар. Поп Илья махнул рукой на купоросившегося гостя, который теперь «приунищился» неспроста: вы будто господа, а мы будто мужики,— ну, все-таки у нас свое понятие есть. Мужик сер, да ум-то у него не черт съел. Мамин-Сибиряк, Отрава. Церковь-то старая за народ стояла да о нем молилась, печаловалась, а Никон на народе в папы римские хочет, вон куда! Всем миром повелевать! А зачем Михайлычу нашему., польским крулем быть, а? Мужик-то сер, а ум у него не черт съел. Он себя знает... Он... мужик. В. Н. Иванов, Черные люди. Я слышу голос Михаилы.— Небось, не надуешь! — кричит он, размахивая кулаками и уничтожая меня звероподобным взглядом.— Мужик-то, брат, сер, а ум-то у него не черт съел.. Мы тоже понимаем... Ноне тоже не хвалят вашего брата! Эртель, Записки Степняка.— Вы совершенно, совершенно меня не поняли,— успокоительно сказал Витте..— Чего там не понять! Все вы мне сказали, с лишком даже, сами же о том лишке погорюете. Мужик, он хоть и сер, да черт у него ум не съел! Н. Вирта, Вечерний звон. Успенский выставил нам русского простолюдина простофилей. Но это-то, я думаю, и неверно, недаром есть поговорка: мужик сер, да не черт его ум съел. Ум-то есть, только знаний нет, и круг приложения ума очень тесен, а дайте-ка ему простор! Энгельгардт, Из деревни. Придет время, что сходнее будет шить дома — мужик хоть и сер, а ум у него не волк съел,— сам догадается, в Москву не поедет. Даль, Отец с сыном.— Да как же ты управляешься со своим воинством? — А таким же манером, как и ты ладишь свои машины и пускаешь их в ход! — весело ответил Четвертаков.— Эх, милый, так говорится: мужик сер, да ум его волк не съел!.. Почему мне не справиться С ратниками. Е. Федоров, Каменный пояс.
На мужике кафтан хоть сер, да ум у него не черт (не волк) съел.
 — Выпустите, братцы! Ну, за что вы меня тащите? Выпустите! Ей-богу, скажу спасибо..— Э-ге!.. Даром кафтан-то у те сер, а ум-то, верно, не лукавый съел... ишь чего! А ты думаешь, спасибо, да и отбоярился?.. Давай целковый! Григорович, Деревня.
—  Снегирев: Мужик, хоть сер, да ум-то у него не кто съел (или не черт, не волк); Даль: На мужике кафтан хоть сер, да ум у него не черт (не вол к) съел;  Рыбникова: Мужик сер, да ум-то у него не черт (не волк) съел; Хоть кафтан у мужика и сер, да ум у него волк  не съел.